文章插图
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1、将山药在火上烤一下，使山药的根毛被烤掉 。
2、将烤过的山药清洗干净，去除不能食用的部分 。
3、将山药切成段，放在蒸屉里 。
4、蒸屉上高压锅或电饭锅，待出气之后，蒸15分钟左右即可 。
【蒸山药怎么做好吃又营养窍门 如何蒸山药好吃又简单】5、判断山药蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下 。山药中含有大量的淀粉，因此成熟之后山药会变的软软的，筷子戳下去没有硬心就是熟了 。
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