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1、首先将鲈鱼脊柱骨两侧切开、葱白切段、葱叶切丝、姜切片，少许切丝，红尖椒切丝 。
2、锅中倒入小半锅清水 ， 放入鲈鱼 ， 下入姜片、葱段，隔水蒸十五分钟，即可出锅 。
3、然后挑出葱、姜 ， 加入葱丝、姜丝、红椒丝 。
【怎么制作粤菜蒸鱼好吃视频 怎么制作粤菜蒸鱼好吃】4、锅中倒入油，烧至七成热 ， 浇于鱼之上，最后淋入蒸鱼豉油即可 。
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