【怎么判断素鸡熟没熟啊 怎么判断素鸡熟没熟】
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1、如何判断鸡肉熟没熟，可以通过鸡肉的颜色来辨别 。如果鸡肉出现发白，看不见血丝，就说明差不多熟了 。或者用一根筷子插进去试一试，若筷子能够轻易插进去，说明已经熟透了 。
2、鸡肉的做法有很多，如果是炖煮的话 ， 可以把筷子插进去试一试，若是翻炒的鸡肉，可以观察鸡肉的颜色 ， 或者是尝一尝 。生的鸡肉特别的软，熟了就会有点偏硬 。鸡肉炒熟后 ， 会飘出香味，尝起来特别软烂的话，说明鸡肉已经熟透 ， 可以盛出来食用了 。
3、一般鸡肉丁的大?。?0分钟左右就会全部熟了，若鸡肉比较大，则需要20分钟以上，才能彻底炒熟 。鸡肉的肉质比较细嫩 ， 滋味鲜美，是比较容易熟的一种肉类 ， 一般不需要炒制很久，炒制久了鸡肉的口感会变得比较柴 。
4、如果鸡肉炒的时间太长 ， 鸡肉里的营养物质也会流失 。鸡肉熟了之后，并不会变软，而是硬硬的 。没熟的鸡肉捏起来没有质感 ， 偏硬的则是熟了 。可以拿起一个中等大小的鸡肉块来试味，若是没有生鸡肉的腥味或者生的口感，则是熟了 。
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