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1、做包子1斤面粉放250克-300克水 。
【一斤面粉做包子放多少水和面，一斤面粉做包子放多少水和面和馅】2、做包子时 ， 1斤面粉需要的清水量与季节温度有关，夏天气温高，面团容易醒发，一般用冷水和面，所以面粉和水的比例约为1：0.5，即1斤面粉放250克水；而冬天气温低，面团醒发困难，则需要温水或热水和面，所以面粉和水的比例约为1：0.6，即1斤面粉放300克水 。
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