【如何制作茶叶虾，如何做茶叶虾】
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1、用料：鲜虾300g、盐1茶匙、茶叶10g、油5汤匙 。
2、虾开背、去虾线洗净 。茶叶建议用铁观音春茶，泡好晾凉，把虾放茶水里泡半小时 。放冰箱里虾才能保鲜 。
3、把茶叶和虾取出控水后，锅里放油先小火炒茶叶 ， 炒出香后把茶叶取出待用 。加油，热油炸虾 。
4、最后把茶叶回锅撒一点盐，翻炒后装盘 。
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