【酸豇豆怎么做 如何做酸豇豆】
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1、将适量盐(多少不限,只起杀菌作用)、花椒、姜片2-3片,喜辣的可以放些辣椒 。
2、放入锅中煮开,待凉 。
3、备一大口瓶 , 将煮好的水倒入,再将一把长豇豆 , 洗净,用开水烫过 , 马上捞起来,趁热放入瓶中 。这一步很关健,让瓶口开着,待1-2个小时凉了再盖盖,放入冰箱,3-4天就可以了,可存放1-2个月不坏 。
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