【如何腌制苏子叶的功效与作用 同嵩苏子叶的腌制方法】
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1、主料:苏子叶 辅料:葱,蒜 调味料:辣椒面,酱油,盐,糖,油。
2、做法:将苏子叶一枚一枚地洗干净 , 如果牙口好的人 , 可以直接进入第二步,如果喜欢软一点的口感,即将苏子叶几枚一打地摞好 , 放在锅上蒸(个人推荐这种方法) 。等锅内的水开了之后,将苏子叶放在屉上 , 蒸5~10分钟 , 时间亦根据口感调整,时间越长苏子叶就会变得越软 。
3、切葱花,蒜茸,(不喜欢蒜味的也可以不放蒜),找一个碗,倒入酱油,少量色拉油 , 调入盐和糖,加入辣椒面,多少酌量,喜欢辣的可以多放,最后加入葱花和蒜茸,搅拌均匀 。
4、找一个带有盖子的容器,用勺子底蘸上调料在容器底部先刷一层,然后将苏子叶放进去一枚,再在苏子叶上蘸着调料刷一遍,再放进去一枚,再刷一遍,这样重复下去,直至将苏子叶全部涂好调料,摆在容器里,最后将剩余的调料从上面浇下去,即制作完成 。盖上盖子,放进冰箱保险层,随吃随取即可 。
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