文章插图
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1、萝卜清洗干净 ， 削去皮，切成条状 ， 别太粗了 ， 尽量均匀一些，放入大碗中，加上2勺食盐，也就是平常炒菜的用量便可；
2、拌均匀，腌制一个小时 ， 大蒜剥皮剁成细细的蒜蓉，小米辣去根蒂，切成丁，将其分别处理好，腌制好的萝卜条滤出盐水；
3、再重新加上干净的水，将其冲洗下，以免太咸了，滤水，用双手将萝卜条中的水给挤干，放入一个大碗中 ， 放入蒜末和小米辣；
4、同时再向其中加上醋、生抽、白糖 ， 淋入自制的辣椒油 ， 戴上手套将其抓拌均匀，使得每一根萝卜条上都能均匀粘裹上料汁，或者事先将料汁拌好再浇在萝卜条中也可以 。
【家庭烧烤怎么腌制萝卜条视频 家庭烧烤怎么腌制萝卜条】5、拌好的萝卜条装入一个干净的容器中 ， 加上盖子，将其放入冰箱中冷藏保存 ， 早上做，当天晚上就能吃 。
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