【广东炖盅炖汤食谱大全窍门 广东炖盅炖汤食谱大全】
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1、鱼骨洗干净晾干水备用，姜去皮切片（大概2-3片）雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下 。
2、鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用 。
3、雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可 。
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