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【花甲最简单的做法大全 花甲最简单的做法】
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1、凉拌花甲；花甲50克 ， 红椒20克，葱10克，姜5克，盐5克，味精、胡椒粉各3克 。红椒洗净去蒂去子，切成小块，花甲洗净。锅中加水烧沸，下入花甲煮至开壳，肉熟时，捞出装入碗内 。将花甲装入碗内 ， 加入红椒块和所有调味料一起拌匀即可 。
2、锡纸包花甲；花甲200克 。盐3克，花雕酒5毫升，鸡精3克，姜丝10克 ， 大葱50克，红椒1个，葱花适量 。将花甲洗净，放在80℃的水中煮开，洗净泥沙 。大葱切成丝，红椒切圈，将大葱丝、盐、花雕酒、鸡精、姜丝，与花甲拌匀 。把拌匀的花甲放在锡纸中包好，放入烤箱内烤6分钟取出 ， 撒上红椒圈和葱花即可 。
3、花甲粥；花甲100，枸杞15克，大米150克，姜丝3克 ， 盐、香菜，食用油各适量；将吐尽泥沙的花甲倒入沸水中烫至开壳，快速捞起，用清水冲洗干净 。枸杞洗净，香菜冲洗干净，切碎 。大米洗净 ， 加少许盐，用清水、食用油浸泡30分钟 。砂锅中注入足量清水，大火烧沸，放入大米煮滚，加入枸杞，转小火煲至米汤浓稠，加入花甲、姜丝 ， 继续煲10分钟 。加盐调味，撒上香菜即可 。
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