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1、食材：主料五花肉250g红辣椒1个辅料青蒜适量姜适量大蒜适量豆瓣适量油适量 。
2、将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜，一起煮 。
3、煮到用筷子很容易插进去，就表示肉煮好了，关火，捞出 。
4、准备好其他原材料，五花肉冷后切成薄片 。
【红辣椒要怎么做 红辣椒做法】5、锅烧热，放入适量的油，下入姜片和大蒜片爆香 。
6、爆香后加入豆瓣酱一起煸炒 。
7、翻炒两下后加入切片的五花肉 。
8、一起翻炒， 直至五花肉表面都裹着豆瓣酱且微微出油后 。
9、加入红辣椒和大蒜白 。
10、将它们翻炒几下 。
11、再加入大蒜叶 。
12、翻炒均匀 。
13、出锅装盘 。
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