【茶叶发酵后碱能超标吗 茶叶有茶碱吗】
![茶叶发酵后碱能超标吗 茶叶有茶碱吗](http://img1.jingyanla.com/240303/214QB932-0.jpg)
文章插图
![茶叶发酵后碱能超标吗 茶叶有茶碱吗](http://img1.jingyanla.com/240303/214QC4C-1.jpg)
文章插图
1、在发酵过程中咖啡碱的含量呈增加趋势 。
2、与原料相比 , 发酵20天后咖啡碱含量达到最大,咖啡碱含量为:4.41% , 增幅为:21.82% 。发酵20天到30天期间,咖啡碱的含量呈下降趋势,咖啡碱含量下降到3.80% 。说明在微生物的参与下,普洱茶发酵过程中咖啡碱的含量具有先增后减的起伏趋势 。
相关经验推荐
- 鸡蛋可以用茶叶煮吗 刚采的茶叶能煮鸡蛋吗
- 茶叶加香精怎么判断 茶叶加香精怎么判断好坏
- 新鲜茶叶怎么制作成干茶叶,新鲜茶叶怎么制作成干茶叶泥
- 新鲜茶叶怎么冷藏 新鲜茶叶怎么冷藏保存
- 怎么看茶叶是不是新茶 怎么判断茶叶是新茶
- 新鲜的茶叶怎么烧菜 新鲜茶叶怎么做菜
- 用新鲜茶叶做菜的菜谱 新鲜茶叶怎么煮菜
- 新鲜茶叶怎么保养最好 新鲜茶叶怎么保养
- 怎么判断茶叶坏了没坏 怎么判断茶叶坏了没
- 早上只喝茶叶茶可以吗,早上起床能喝茶叶茶吗