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1、蕨菜400g，青辣椒适量 ， 小米辣适量，蒜末适量，酱油适量 ， 鸡精适量 。
【怎么做香辣蕨菜好吃窍门 怎么做香辣蕨菜好吃】2、蕨菜洗干净，去头去尾保留嫩的部分 ， 进行焯水备用 。
3、蕨菜切成均匀的小段 。
4、准备蒜 ， 青辣椒，小米辣 。
5、锅中热油，放入辅料翻炒 。再放入蕨菜爆炒，加点酱油鸡精就可以出锅了 。美味的香辣蕨菜就做好了 。
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