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【羊蛋的做法 羊蛋怎么做】
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1、食材:羊蛋400g 。辅料:油适量,盐适量,酱油适量,红尖椒适量,大葱白适量 。
2、把羊蛋洗净择掉筋膜,处理好后用清水洗净,从中间剖开成两瓣,先纵向切几刀 。,然后改刀切成花状 。
3、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出,大葱切斜段,红尖椒切片,炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒 , 大火翻炒,葱段变色后倒进羊蛋花,调进酱油和精盐大火炒熟 。
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