1、红枣鸡蛋米酒是以红枣，鸡蛋为主料制作的药膳 。原料：伏汁酒100克，鸡蛋1枚，红枣5枚 。
2、做法：先用米酒煮红枣(去核)，熟后，打人鸡蛋冲蛋花，稍煮 。早晚空服食，常服有效 。【红枣鸡蛋米酒汤的做法 红枣鸡蛋米酒】
3、功能：补气活血，强体壮力 。适用于体虚心慌，气少乏力 。对小儿发育期，妇女经期，产后，病人康复期，均有治疗和调养作用 。见《良药佳馐》 。
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