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1、看形状 。买的时候观察一下西红柿的头部，如果上面是非常圆润饱满的，那就说明是好西红柿，这样的西红柿，味道甜美多汁 。如果头部上面是尖尖的，甚至形状畸形的话，那这样的西红柿一般汁水非常少，甚至里面是空心的 。
2、看颜色 。西红柿的时候不要“以貌取人” ， 每次都挑选红彤彤的，这样的反而不是最好的，如果全身都是红色，那极有可能是经过催熟的西红柿 。买的时候 ， 最好是选择粉色的西红柿，这样的容易保存 ， 而且成熟度也很高了 。
3、看果蒂 。我们看的其实不是果蒂，而是果蒂周围的颜色和大小 。一般果蒂周围的颜色分为青色和黄色 ， 而且范围也不同 。如果呈现青色，而且范围比较小的话，就可以放心挑选 。如果这个部位的颜色是黄色的，而且范围很大的话，这样的西红柿最好不要买 ， 里面的筋膜也很多 ， 不好吃 。
【西红柿如何挑甜，西红柿怎么看甜不甜】4、掂重量 。两个大小相似的西红柿 ， 比较重的那个里面的水分比较多 ， 果肉更饱满，它的口感更好 。相反，如果重量比较轻的话，则说明里面的水分比较少，可能是空心的，所以买西红柿的时候最好选择比较重的 。
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