清明粿的做法清明粿的做法介绍 _生活百科

文章插图

文章插图
1、食材：艾草200g、糯米粉100g、粘米粉100g、玉米油30g、盐20g 。
2、将艾草洗净后放入水中。
3、大火煮开后捞出，放入凉水中浸泡。
4、接着在锅中加入盐。
5、将艾草放入锅中加热，煮至软烂。
【清明粿的做法清明粿的做法介绍】6、煮好后将艾草倒进搅拌机，打碎。
7、将糯米粉、粘米粉、玉米油混合在一起，搅拌均匀。
8、加入打碎的艾草糊，继续搅拌。
9、搅拌好后，揉成面团。
10、将面团分为35g一个，馅料分为18g一个。
11、像包饺子一样，将馅料包进面团中。
12、将面团放入压模具中压好。
13、放在油纸上，放入锅中蒸熟即可。