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1、小蘑菇洗净后沸水焯烫半分钟 , 滤出多余水分 。
【如何油炸好吃的蘑菇小零食 如何油炸小蘑菇】2、鸡蛋和淀粉加一勺盐 , 加入小蘑菇拌匀使之全部蘸上面糊,炸之前撒上一层面包糠 。
3、花生油烧热后保持中火,一个一个把蘑菇条下入,炸成金黄色后滤出盛在铺吸油纸的盘中 , 撒上椒盐或者搭配番茄酱食用 。
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