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1、食材：干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量 。
【怎样炖老鸭汤好吃又营养 怎样煲老鸭汤最营养】2、做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用 。将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开 ， 改小火煮半小时后，加入胡萝卜块，继续煮半小时 ， 少许食盐和葱花调味即可 。
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