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1、做红烧肉熬糖的时候 ， 不停用勺子搅拌的同时要撩起来看看，感觉颜色深红了就可以放肉了 。
【红烧肉的肉怎么烧才会变成红色 红烧肉的肉变成红色是怎么做的】2、或是看气泡、 一般熬糖的过程中会产生大量的小气泡、等气泡散尽的时候说明糖就熬好了 。会出现很漂亮的红色、熬糖色是需要不停的实验产能掌握的 。
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