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1、食材：土豆2个、全脂牛奶355毫升、奶油120毫升、无盐黄油(室温)225克、黑胡椒适量、蒜1瓣 。
2、蒜瓣剥皮并压碎 。土豆擦洗干净，放进装有冷水的大锅中，加入一半的蒜瓣和大量的盐，煮至沸腾 。土豆煮至完全变软，需大约30 — 35分钟 。滤干后放于一旁 。
3、在锅中加入牛奶、奶油和剩余的蒜瓣，中火加热后 。在煮的过程中不断搅拌，直至做好奶油酱 。
4、将煮好的温热土豆去皮，放入大碗中，用土豆泥压具压成泥 。加入黄油，用盐调味，搅拌至黄油与土豆泥混合均匀 。过滤好奶油后在土豆泥中依次倒入半杯牛奶奶油 ， 搅拌均匀后再倒入另外半杯，然后搅拌至完全顺滑 。
【肯德基同款的黑胡椒土豆泥的做法 黑胡椒土豆泥怎么做】5、土豆泥乘盘，加入盐和黑胡椒调味 ， 饰以切碎的小葱，尽情享用吧！
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