【乳酸菌冷藏能保存多久 夏天乳酸菌饮料能冷藏多久】
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1、低温冷藏的乳酸菌产品保质期大多为21-30天,而常温乳酸菌饮品的保质期则为6-8个月 。大家在选购的时候一定要注意产品包装及生产日期 。购买乳酸菌饮料时应注意，如发现包装异常：如涨袋或饮料结块 ， 有异味等现象，说明该饮料已变质，不能再食用 。活性乳酸菌饮料随着时间的延长，它的活性会逐渐降低，时间过长乳酸菌会死亡 ， 营养价值也随之降低 。非活性乳酸饮料虽然不存在活菌死亡的问题，但也应注意生产日期 ， 尤其要看清楚是否在保质期内 。
2、生产日期越近越好 。活性乳酸菌饮料关键要看一个“活”字 。产品一旦走下生产线，活性乳酸菌就会逐步衰减 ， 低温冷藏可有效延缓其死亡速度 ， 但不能完全阻止，放置时间越长，活菌数量越少 。因此 ， 尽量选购冷柜内保存的产品，且生产日期越近越好 。如看到超市在常温下促销活性乳酸菌饮料，最好果断放弃购买 。
3、另外，大家需要注意的是，乳酸菌饮料并不能代替牛奶以及酸奶：在蛋白质、钙等营养成分含量上，乳酸菌饮料无法和牛奶、酸奶相比，不能替代它们 。另外，为了调节口感 ， 乳酸菌饮料往往会存在糖分超标的现象，消费者特别是如果孩子过量饮用，易造成肥胖、龋齿等问题 。糖尿病患者、需要控制体重的人群以及正服用抗生素的人最好不要饮用 。
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