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1、吃螃蟹要配姜醋汁 。
2、先吃螃蟹腿，把螃蟹8只腿，2只钳子都去掉，先吃蟹腿，蟹钳肉 。
3、去掉蟹尾 ， 里面有蟹肠不能吃 。
4、去掉蟹壳里的蟹胃（蟹嘴下方，中间呈锥形的部位），剩下的蟹膏都能吃 。
5、另一半去掉蟹腮（两边的绒毛，是过滤脏东西和微生物的，不能吃） 。
6、去掉蟹心 ， 掰开蟹黄部分，隐藏在白色的膜里 ， 中间有个小的六边形的薄片 ， 这是蟹心，其余部分都可以吃了 。
7、吃完螃蟹，喝一碗姜枣汤，起到驱寒的作用 。
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螃蟹选购方法1、观察螃蟹的色泽：壳背呈墨绿色的，一般体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱 。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察 ， 蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满 ， 若透亮缝隙可见 ， 则螃蟹比较空 。
2、掂轻重：手感重的肥大壮实，肉多，黄儿更满，手感轻飘多是干瘪肉少 。
3、查足脚：蟹足上刚毛丛生、毛色金黄的较好，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满 。
4、看腹脐：肚子下面肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足 。腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳 。
吃螃蟹饮食禁忌【螃蟹的吃法 螃蟹的吃法剥法视频】螃蟹是一种特殊的食物 ， 如果不注意饮食禁忌，很有可能会中毒 。螃蟹不能与茄子、香瓜、柿子、梨、泥鳅、西红柿、柑橘、山楂、柠檬等同时吃 。吃螃蟹时注意饮食搭配并适量，勿大量食用 ， 避免引起不良反应 。
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