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1、粽子叶 。包粽子需要准备粽子叶 ， 为的是将里面的馅料包?。?粽子叶就是粽子的皮，煮熟之后会散发出清香的味道 ， 粽子叶有湿的也有干的 ， 一般用的是一种比较宽大的竹子叶，超市里有卖的，如果当地有这种竹子 ， 也可以自己去摘 。
2、糯米 。糯米又叫江米 ， 是一种熟了之后特别黏的米，而且咬起来很劲道 ， 糯米可以从粮店去买，超市里也有，二斤糯米能包三十个左右粽子，个头大的也能包二十个 。
3、红枣或蜜枣 。蜜枣包在糯米里更绵甜，咬起来有一种蜂蜜的清香味 ， 而且里面是无核的，比较省事，当然，也可以用大红枣代替，只是要将里面的枣核去掉，红枣味道不如蜜枣浓厚 。
4、五花肉 。如果想包肉粽 ， 就要准备五花肉，将五花肉切成一片片的，然后用食盐，姜汁，白酒，生抽以及五香面等腌制起来 ， 腌制半个小时左右，就可以将它夹在糯米里面包起来了 。
5、红小豆 。如果想包豆沙馅的，可以买一些红小豆，将红小豆煮熟后捣碎，加入一些白糖，做成甜甜的豆沙，也可以将熟了的红小豆整个放在糯米馅里面 ， 根据个人的口味即可，可以两种都试试哦，虽然都是红小豆，味道却有所不同 。
【包粽子放什么材料 包粽子放什么材料会变黄】6、细绳 。粽子包完之后 ， 为了避免粽子被煮散，需要用细绳将它们绑起来，所以需要准备一团细绳 ， 一团细绳能包五十个粽子 。
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