文章插图
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1、食材：生姜30克，童子鸡1只，木耳30克 ， 花生油30毫升 ， 黄酒毫升，食盐1克 ， 味精1克 。
2、将生姜清洗干净，切成片 。
3、木耳放入温水中，浸泡30分钟，切开 。
4、鸡去掉内脏、头、爪，将鸡肉切成小方块 。
【在家炖鸡汤的做法 在家怎么煲生姜鸡汤】5、待油七成热后 ， 放入姜片 ， 待香味炒出后，放人鸡块、黄酒、食盐、木耳 ， 再加入清水适量 ， 旺火煮沸后，文火炖20分钟，加入味精即可食用 。
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