文章插图
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1、材料:白带鱼4~5块、盐少许、低筋面粉(可省略)少许 。
2、白带鱼先用锡箔纸捏成团状,擦去上面的银粉(普林含量高 , 有痛风不要吃) 。洗净擦乾 , 抹上一点点盐 , 静置个几分钟 。
【带鱼怎么吃好吃,带鱼怎么吃好吃又简单】3、鱼皮两面沾上薄薄的面粉(也可不沾面粉直接下锅) 。
4、热锅加点油,白带鱼下锅煎,煎鱼千万不要急着翻面,要煎到鱼香飘出,转一下锅子如果可以移动了,就翻一角偷看一下,如果已经焦黄了,就可以翻面了 , 继续煎到焦黄就可以起锅了 。
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