文章插图
文章插图
1、搅打要细腻 。有时候我们在家炒鸡蛋,搅打分散了就停,这第一步就做得不到位 。鸡蛋一定要搅打至均匀细腻,至少用筷子挑一挑,挑不起成块的蛋清才行 。
2、要想炒出的鸡蛋鲜嫩怡人,要加入少量清水 。一般按着一个鸡蛋加入5克清水的比例,调入少量清水,搅打均匀 。
【鸡蛋怎么做才会松软好吃 鸡蛋怎么做才会松软好吃呢】3、炒鸡蛋要比炒肉或其他菜品,油量要略微宽一点,多加入约三分之一的油 。炒鸡蛋时,要先空炙锅体,把锅体温度先提升上来,再倒入植物油之后,在高温锅体的热传递作用下,油温很快就达标 。
相关经验推荐
- 胡柚怎么做才能好吃,胡柚怎么做才能好吃视频
- 沙茶怎么做才能好吃又简单 沙茶怎么做才能好吃
- 怎么做营养葡萄好吃 葡萄怎么做好吃的
- 鸡蛋水果怎么做营养好吃又简单 鸡蛋水果怎么做营养好吃
- 下午怎么做营养早餐好吃 下午怎么做营养早餐好吃的
- 怎么做简单的夜宵 怎么做营养夜宵好吃
- 油包子怎么做又软又好吃 油条包子怎么做松软好吃
- 烘焙怎么做才能好吃,烘焙怎么做才能好吃视频
- 蒜苔怎么腌制才好吃 蒜毫怎么做才能好吃
- 清蒸鲈鱼怎么做入味好吃 清蒸鲈鱼怎么做入味好吃视频