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用秋水仙素处理萌发的二倍体草莓种子或幼苗,抑制其细胞有丝分裂过程中纺锤体的形成,导致细胞中染色体数目加倍,从而获得多倍体草莓,其个头大 , 结实率低 。这种育种方式为多倍体育种,其原理是染色体数目变异 。
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多倍体草莓有害么没害,这样的草莓只是长得不好看,并不影响食品安全 。多倍体草莓的形成,主要通过人工诱导或光照诱导而形成,跟温度变化也有密切关系 。瓜果在花芽分化的时候 , 如果遇到了低温,很有可能会导致草莓子房分裂异常 , 产生畸形花,从而导致草莓出现畸形,又被称作多倍体草莓,但是多倍体草莓并不影响吃,而且当中的营养价值也并不会减少 。
吃草莓注意事项1、草莓不能加热食用
草莓是一种最适合鲜食的水果,购买以后把它洗净,直接吃就可以,切忌把草莓加热以后食用,因为草莓中的维生素C,在遇热以后会被大量破坏 , 人们把草莓加热以后再吃,根本吸收不到草莓应有的营养 。
2、草莓不宜过量食用
【多倍体草莓怎么培育 多倍体草莓怎么培育出来】草莓中的纤维素会促进胃酸分泌,所以不要空腹食用 。饭后1-2小时后在吃草莓为最佳时间,不可食用过量增加胃肠负担 。搭配酸奶一起,可以促进胃肠蠕动 。
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