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【普洱熟茶怎么选，普洱熟茶怎么选地发酵】1、看外观；在挑选普洱茶时要看先外观 ， 熟茶的饼面以条索肥硕紧实，色泽 ， 大小均匀为佳 。干茶颜色，芽头是金黄色，其余的叶梗都以红褐色为主，如果色泽发黑，或者花杂，都是不好的 。但要从外观直观的判断熟茶的好坏，除了饼面发霉，明显的发黑，有异物之类的，基本看不出个好坏，所以大概看一下就好，熟茶主要还是靠喝来判断 。
2、品味道；熟茶茶汤的基本特点就是几乎没有苦涩感，同时有一定的浓醇度，入口顺滑，香气方面，一般熟茶的茶香是以陈香为主，这个陈香个人觉就是纯正的发酵味 ， 不夹带任何异味的纯正的发酵味 。关于熟茶的茶香还有枣香，樟香，参香，桂圆香等，总之就是别有异杂味就行了 。
3、看汤色；在选购普洱茶时最好取少量茶叶泡茶 ， 质量好的普洱茶泡出的茶汤是透明发亮的 ， 茶汤上有类似油珠形状的膜 。颜色方面，红浓明亮是熟茶的标准，就是要求茶汤颜色是红色到深红色，同时有一定的粘稠度 ， 色泽通透明亮，不能浑浊 。
4、看叶底；熟茶的叶底以柔软、肥嫩、有光泽为佳，如果有腐烂的情况，肯定是不好了，多半是发酵工艺的问题 ， 没救 。
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