文章插图
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1、食材和调料：面粉1小碗、糖1茶匙、盐少许、猪板油两茶匙、开水适量 。
2、把面粉 ， 糖，盐混合均匀 。
3、把水烧开，并一直保持沸腾的状态 。
4、用大汤匙把水快速倒进面粉中并用筷子快速搅拌，直到盆中无粉状 。
5、放入猪板油（放入猪板油会使面好揉而且炸出的饼子更软） 。
6、把面揉光，盖住醒3到5分钟 。
7、像做饺子一样，切成大点的剂子 。
8、杆开，厚度有三个饺子皮那么厚就可以了放到边上 。
【油炸烫面饼怎么做好吃简单 油炸烫面饼怎么做好吃】9、如果是三两个人吃饭的话等全部杆完再炸，杆完后在中间划上两刀怕炸的时候中间鼓起来炸开油蹦出来，烫住人 。
10、热锅凉油，倒入适量的油炸饼子，油七成热的时候放入饼子，饼子会快速飘起，底下那面变色了用筷子翻面炸，等另一面变色了就可以出锅了，稍凉一下会更软和 ， 但不要凉过了 。
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