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1、小笼馒头是浙江嵊州的传统特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 选有油脂的面粉为主要原料，再配以各种馅料，最后蒸制而成，所制作出来的小笼馒头皮薄馅大、汁多味美、肉香四溢 。
2、霉干菜烧饼是浙江嵊州的传统特色小吃，选用梅干菜 ， 面粉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成 ， 所制作出来的霉干菜烧饼色泽金黄，酥脆可口 。
3、嵊州榨面是浙江嵊州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史 。嵊州榨面的制作工艺十分精细，选用优质的大米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的榨面韧而不硬 ， 干而不易碎，食用的时候可以配以笋干、开洋、青菜、雪，吃起来十分美味，被誉为江南第一面 。
【嵊州特色美食有哪些 嵊州特色美食有什么】4、崇仁炖鸭是浙江嵊州的地方名肴，有着悠久的历史，起源于明末清初，其制作工艺十分精细，选料考究，选用老鸭为主要原料，配以猪板油、老抽、盐、黄酒等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的崇仁炖鸭香味独特浓郁，口味鲜美地道 。
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