文章插图
文章插图
1、主料：牛里脊肉250克；辅料：酸黄瓜30克，胡萝卜15克，芹菜15克，洋葱（白皮）15克，豌豆10克；调料：番茄沙司10克,黄油15克,番茄酱15克,小麦面粉5克,胡椒粉2克,盐2克,味精1克,辣酱油5克,植物油80克,白砂糖5克；
2、里脊洗净切为2块，用刀拍成直径10厘米大小的片，用刀尖轻点几下，撒匀胡椒粉、盐 。
3、葱头、酸黄瓜、胡萝卜、芹菜洗净，切成高粱粒大小的丁 。起小油锅，放入黄油 ， 烧到七成热 ， 将素菜丁放入 ， 炒到七成熟，放面粉 ， 将面粉炒熟后，放番茄酱，待炒出红油，随着下肉汁100克、番茄少司、味精、辣酱油、糖，将酸黄瓜与豌豆放入，调和成口味适当的蔬菜少司 。
4、起油锅 ， 放菜油，在旺火上烧到九成热，将里脊片放入，两面煎药成金黄色，离开火 。
【煎里脊肉片的做法，煎里脊肉片的做法宝宝版】5、上菜时，里脊放入盘里 ， 上浇蔬菜沙司即可 。
相关经验推荐
- 凉拌牛肉片的做法，凉拌牛肉片的做法 最正宗的做法
- 紫菜肉片汤图片 紫菜肉片汤的做法
- 正宗水煮肉片的做法 正宗水煮肉片的做法和步骤视频
- 煎焗排骨的做法 如何煎焗排骨
- 福鼎肉片的做法 肉片的做法
- 冬瓜肉片汤的做法大全家常 冬瓜肉片汤的做法大全家常做法
- 黄瓜肉汤怎么做 黄瓜肉片汤的做法大全
- 麻辣肉片汤的做法大全 麻辣肉片汤的做法大全视频
- 小炒肉微波炉加热多久合适 微波炉加热炒肉片需要多长时间
- 大肉片的做法大全家常，大肉片的做法大全家常窍门