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1、放入预热好的烤箱,上下火200度热风,烤约15分钟左右 。
2、用料:冷冻蝉蛹(知了猴)50只、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、孜然粉、胡椒粉、橄榄油适量;
3、知了猴焯烫后冷冻保存 。做之前提前解冻,清洗后控干水分 。加入除橄榄油之外的所有调料 。拌匀腌制半小时,以便入味 。加入适量橄榄油,拌匀 。
4、串成串儿,知了猴之间不要靠太近,保持距离,便于烤熟 。
【用烤箱烤知了猴多长时间 知了用烤箱烤多久】5、全部串好,排入烤盘 。知了猴上还可以刷一层橄榄油 , 烤完更香脆 。
6、放入预热好的烤箱 , 上下火200度热风 , 烤约15分钟,看好烤箱,别烤糊了 。
7、撒一丢丢孜然粉 , 取出摆盘 。
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