文章插图
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1、面粉少量，在面粉中加入少于面粉50%的温水和面 ， 面揉到一定劲道就可以了 ， 成为一个小团 。
2、将水海带洗净切碎 ， 与姜碎、蒜碎一起凉拌，加适量的盐与鸡精 。
3、生菜选几片就够了，洗净后切成小片，具体大小自己掌握，最好是小一点 。
4、倒入三分之一锅的油 ， 开大火热锅，然后调到中火烧油 。
4、趁油在烧的时候，把面团切开，分别用工具擀成薄薄的面饼状，最好一个一个炸，也就是一边做一边擀，不要一个个事先擀好，面会粘住砧板 。
5、油烧热了，把面饼轻轻地放入油中炸个一两分钟就好 。翻一次边 。注意不要烫伤 。炸的时间过长，面饼就裹不住馅儿了，会碎掉 。
6、在面饼捞出锅后，放在砧板上凉一会的空隙里，将熏肉或熏肠放入锅中，炸一分钟，小火 。
7、把香菜和葱，生菜 ， 海带 ， 熏肠，依次摆在炸好的面饼上 。
【简单好做好吃的美食 熏肉大饼做法】8、轻轻地将面饼裹起来，根据个人口味 ， 加番茄酱和辣酱也可以，简单的熏肉大饼就做好了 。
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