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土豆的亩产量一般都是3000到4000斤左右，一般和品种、种植方式、温度、生长环境等都与土豆的亩产量有关 。土豆适宜生长在pH值较低的土壤中，如果pH值太高，土豆的产量就会减少，降低至2500斤 。种植土豆的生长环境温度不能过高也不能过低 ， 如果温度过高，土豆就很难正常生长，会出现无法发芽 ， 造成产量下降的情况，只能达到2000到2500斤 。
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一棵土豆留几株苗？一株土豆留3根苗比较好，剩下余苗直接掐掉就可以了，以免和主苗争抢养分，就达不到土豆高产的效果了 。小苗如果生长太紧密，地下块茎的生长就会受到影响，适当的间苗不但能增强透光性 ， 确保幼苗有足够的生长空间和营养面积可供生长，还可以预防病害的发生 。
土豆几月份种合适东北和甘肃、青海等西北地区，一般在春季种植（4月中下旬-5月初） ， 并且通常一年只能种植一季，也被称为北方和西北一季作区；山东、河北等中原一带一般在2-3月份和8月份种植；江苏、浙江等中南省份一般在1-2月份和9月份进行种植；广东、广西、海南、云南、贵州等地方一般在10-11月份种植 。
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