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1、看颜色 。菠萝的颜色可以直观地反映出其是否成熟，不同的颜色代表菠萝不同的成熟度 。菠萝表皮有三种颜色 ， 分别是金黄色、绿中带黄、青色 。其中金黄色表皮菠萝的成熟度更高 ， 吃起来口感也更好，而绿中带黄、青色说明菠萝不够成熟，吃起来口感可能会很酸涩 。
2、看菠萝的叶子 。除了看颜色之外 ， 我们还要看菠萝的叶子，菠萝的叶子与日照时间有关，优质的菠萝的叶子根茎更细长，叶子较长说明接受日光照和热量更多，营养很充足，口感也会更香甜 。反之，叶子较短的菠萝吃起来的口感就没有那么好 。
【菠萝怎么挑选 菠萝是否新鲜怎么挑】3、看菠萝的果眼 。挑选菠萝时 ， 要着重观察它的果眼，果眼越大，菠萝越成熟，它的水分也越充足，甜度会更高 。相反 ， 如果菠萝果眼细小且紧密 ， 说明它的味道可能偏酸，果肉生硬 。
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