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1、糖腌玫瑰腌一个月可以食用,不需要刻意保持花瓣的形态,糖腌玫瑰可以做成玫瑰饼食用,下面介绍做法:准备材料:糖玫瑰、食用玫瑰400g、中筋面粉30g、粘米粉30g、水油皮、普通面粉200g、温水100g、猪油50g、细砂糖25g、盐一小撮、油酥、普通面粉170g、猪油85g 。
2、制作步骤:把水油皮所有材料混合,揉成一个光滑不沾手的面团 。包保鲜膜静止15分钟 。
3、把油酥的所有材料混合,用手抓成一个团 。包保鲜膜冷藏15分钟 。
4、面团擀开成大片,把冷藏好的油酥包在面团里 , 然后上下擀成长条状 。
5、把长条状的面折两次变成三层 。
6、完成开酥后可以卷成这样一个卷 。
7、把油酥分成15g一份,面团分25g一份 。
8、油酥包进面团里,收紧口搓圆压扁 。
9、上下擀开成牛舌 。
【玫瑰用糖腌制多长时间能吃 腌制糖玫瑰可以存放多久】10、再从上往下卷起 , 把一个个小蹲蹲盖上保鲜膜静止15分钟 。
11、把面粉炒成微微发黄 , 和粘米粉,糖玫瑰混合 。
12、分成20g一个 , 速冻一下下,一会好包 。
13、把馅放在擀开的面皮里,虎口收紧,不要露馅,轻轻压成一个小扁 。烤箱预热220度 , 烤制20分钟就可以了 。
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