文章插图
文章插图
1、北京特产之北京烤鸭 。北京烤鸭算是北京特产风味的代表作了 。有着“天下第一美味”之称 。北京烤鸭最出名的就是全聚德烤鸭店了 。这家店已经有130多年的历史了 。全聚德的烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩 。烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状 ， 每一片上面又要有瘦又要有肥;然后摆在桌面上，旁边是面饼，大葱，面酱等简单而味美的配料 。现在那种真空包，可以方便带回家 。
【北京有什么特产好吃 这十大特产不能错过】2、北京特产之桂花陈酒 。桂花陈酒在封建朝代，只有御膳房掌握其配方及酿制技术 ， 其酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚 ， 有开胃、怡神之功效” 。酿制出来的酒称作“桂花陈酒”，专供皇宫、王府的帝王和达官贵人享用，一般官吏和百姓都难得一见 。
3、北京特产之茯苓夹饼 。茯苓夹饼是原本属于清朝末年的时候的宫廷的食品 。现代的茯苓夹饼，根据经典的味道又添加新的工艺，用料考究，做工精细 。选了多种果仁、加上桂花、蜂蜜、海藻、茯苓粉等食物 。味道香甜美味入口即化 。实为深受人们欢迎的北京风味小吃 。茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水渗湿的功效 。所以不仅好吃还对身体特别好 。
4、北京特产之内画壶 。内画壶亦称鼻烟壶，内画壶是料器(我国以前对玻璃的称呼)的一类，也有水晶质地的 ， 因数量多，影响大，单列一类 ， 是清代末年发展的民族工艺品，与滕氏布糊画一样都享有极高的艺术品价，以前西方人根本不相信是直接画的,直到工艺公开，制作场所可以参观 。内画壶一开始只是装饰鼻烟壶 ， 后来逐渐发展成为工艺品，内画壶一般用半透明料器制造，比如玻璃，高级的也有用水晶、玛瑙、翡翠等制作的 。内画壶作为精致的小摆设、驰名中外 。
5、北京特产之大磨盘柿 。北京的大磨盘柿，也是非常的有名气 。属于北京的特产之一 。这种柿子个头很大，一般一个都在250g左右 。大的一个就有一斤重 。大磨盘柿的口味美味 ， 而且营养丰富 。还能够降血压、止血、润肠等功效 。
6、北京特产之北京面人 。北京面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品，捏面艺人根据所需，先是用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉处理 ， 制成柔软的各种颜色面团，用这些面团在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀巧妙的点、切、刻、划，塑成身、手、头面 ， 披上发饰和衣裳，顷刻之间，各种各样的艺术形象便脱手而成，有婀娜多姿、衣裙飘逸的美女，有天真烂漫的儿童，有各种神话故事、戏剧中的角色和历史人物 。
7、北京酥糖 。北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品 。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名 。红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字 。在制作上集中了传统工艺的精华 ， 用料考究 。一律选用优质榴花砂糖，高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”，经多次熬炼拔拉折包而成 。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣 。目前 ， 北京各大超市均有销售 。
8、北京艾窝窝 。艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小 。形如球状 ， 质地粘软，口味香甜 。不仅北京人喜欢这款小吃 ， 就是进京的外地人也常常要品味一下这款闻名全国的清真小吃 。
相关经验推荐
- 金针菇炒什么好吃 金针菇好吃做法
- 香干炒什么菜好吃 香干怎么做好吃
- 入伏吃什么饭 入伏吃什么对身体好
- 生产时穿什么衣服比较好 生产时穿什么衣服
- 同学们注意了！大理州教育局推荐的这些名单有说不定有你认识的同学
- 茶油是什么做的 茶油是茶叶做的吗
- 绿茶有哪些品种排名 绿茶有哪些
- 黄玫瑰的花语代表什么意思 黄玫瑰的简介
- 北宋瀛洲是哪个城市 北宋瀛洲现在的城市叫什么
- 24节气霜降是什么意思 霜降的简介