1、准备两个一模一样的碗和一壶开水 。一个碗里加少量盐，打入三个鸡蛋，一双筷子把鸡蛋搅散 。搅拌速度不用特别快，也用不着搅拌器打蛋，速度太快的话会蛋液会出现很多浮沫 。开水倒入另外一个碗里，水的分量要比鸡蛋液稍微多一些 。水和鸡蛋液的比例在1.5比1口感和卖相最好，自己在家做，不用去上秤称，看多一点就可以了 。一边倒热水一边搅拌鸡蛋液，用勺子把表面的小泡泡去掉 。这时候开水的温度大约会降低到80℃左右，不用担心鸡蛋变成鸡蛋花 。
【用微波炉蒸蛋的做法 微波炉做蒸蛋的方法】
2、把做好的鸡蛋液放入微波炉里面，高火打两分钟，打开你可以看到沿着碗的一周都已经凝结，但是中心的部分还有鸡蛋液，这个时候要用筷子把它搅拌均匀，继续加热半分钟正好 。拿出来放香油和生抽就能开吃 。如果不搅拌的话，继续加热需要再加热一分钟才能全部凝结 。
相关经验推荐
- 蛋挞液的做法微波炉 普通微波炉蛋挞液的做法
- 微波炉烤肉做法 五花肉微波炉烤肉做法
- 胡萝卜苗后除草剂用什么药，除草剂什么时候打好
- 银耳鹌鹑蛋糖水的作用 银耳鹌鹑蛋
- 甜柿子的功效和作用是什么 甜柿子的功效和作用
- 云浮入台证办理费用 云浮办证大厅
- 芫荽的功效与作用及营养价值 中药芫荽的功效与作用
- 脆肉鲩是吃什么的 脆肉鲩的功效与作用
- 桃红花泡酒的功效与作用 桃红花泡酒的功效与作用及禁忌
- 利用性引诱剂诱杀害虫是生物防治吗，性引诱剂诱剂的原理