泥鳅嘌呤高吗?痛风可以吃吗泥鳅嘌呤高吗 _嘌呤

泥鳅嘌呤高吗痛风和高尿酸血症，首先担心的是能吃什么和不能吃什么，生怕一不留神尿酸飙升。其实痛风患者中，因为饮食造成尿酸高急性关节炎发作的，并不见多。
为什么现在很多人都那么在乎高嘌呤食物呢？为什么有些痛风患者看到高嘌呤食物就会敬而远之呢？今天我们来谈谈食物，尤其是高嘌呤食物和能让尿酸升高的食物。

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秒懂版“高嘌呤食物并没有那么可怕”
高嘌呤食物是让尿酸泥鳅升高的主因吗？说高嘌呤食物导致尿酸升高，是有概念问题的。高嘌呤食物容易诱发痛风，但不是痛风的病因。痛风从根本上来说，是一种遗传酶缺陷疾病，具有遗传倾向。也就是说，先天因素是遗传，才是判断某人是否患痛风病的主要因素。
研究痛风的学者认为，痛风的产生过程还是与嘌呤有关，核酸、ATP合成的嘌呤及食物中痛风摄取的嘌呤代谢产生尿酸，一旦分解为尿酸，就不能再继续分解，只能作为废物从肾脏中与尿一起排出。
尿酸生成过多或排出减少，就会在体内蓄积，蓄积到一定程度或浓度，尿酸就会结晶析出，结晶沉积发生在关节黄鳝处，就会导致痛风。

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尿酸长期沉积可能导致痛风石
人、猴子等灵长类动物，鸟类及爬行动物的身上，都不能对尿酸再进行分解。但是其他哺乳动物可以将尿酸分解为尿囊素这种物质然后排泄出去；鱼类更厉害，可以将尿酸分解为尿囊素，再将尿囊素分解为易溶于水的尿囊素酸后再排出体外。
其他哺乳动物和鱼类都不会出现尿酸过剩的情况，这也是现在科学家研究痛风药物的一个方向。但是这个方向的难点在于，尿酸有处理引起衰老、癌症等活性氧的作用，不能通过药物直接全部转化为尿囊素或尿囊素酸，也无法想象体内尿酸池中贮存的1200mg尿酸全部突然转化后会有什么异常情况。
尿酸不是细胞，它的特性是不易溶于水的，所以也就不容易和尿液一起排泄。大约80%的尿酸是经过肾脏与尿一起排泄，剩下20%则通过汗水和大便排出。因为尿酸不容易溶于水，所以才有可能慢慢形成结晶或结石，形成结石后就会堆积在肾和尿路，也会让肾脏的排泄功能减少。
也就是说，人体尿酸不宜升高的原因主要包括以下4种：
核酸、ATP合成的内源性嘌呤增多不高；肾脏排泄尿酸不畅；食物中摄取的嘌呤过多；肠道排泄尿酸不畅。

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痛风出现剧烈疼痛的情形
控制高嘌呤高不高食物对痛风人群很重要吗？食物中摄取的嘌呤，仅占人体内尿酸生成来源呤高的20%，并不是能够让血尿酸升高的主要原因，但做法总是占这么大的比例，所以我们通常将高嘌呤食物视为诱因。
所谓诱因是什么呢？简单地说就是诱发因素。高嘌呤食物作为外源性尿酸来源，仅仅能够诱发高尿酸血症或痛风。说到底，痛风主要还是来自于遗传，父母书写了神秘的基因代码，产生了孩子易患痛风的体质，而饮食作为诱因之一，很可能有一天就让尿酸代谢变为过度生产或排泄障碍。

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容易诱发痛风可以吃发作的场景
这样说来，您应该了解到了为什么有的医生要您禁止食用高嘌呤食物，有的医生要您限制食用高嘌呤食物了。其实都是一个道理，减少血尿酸的产生我们能做到且容易做到的就是减少外源性尿酸的产生，控制动物内脏、海鲜等核苷酸含量高的食物，对于降低血尿酸值还是有一定的意义的。至少目前医学界统一的认识是，控制嘌呤食物的摄入可以做到：