1、番茄1个 , 鸡蛋2个 , 盐小半勺 , 玉米油两大勺 , 小葱适量 , 水小半碗 。
2、准备好两个鸡蛋和一个大点的番茄 。
【番茄炒蛋川菜的做法与步骤 番茄炒蛋 川菜】3、取一个碗 , 把鸡蛋打散备用 。
4、然后把番茄洗干净 , 先切两半去掉蒂把 , 再把番茄切厚片 。
5、把炒锅烧热 , 放油 , 下鸡蛋炒散 , 盛起备用 。
6、锅里的余油下入番茄翻炒 , 放盐后加点水 , 煮成糊状 。
7、然后加入炒好的鸡蛋 , 一起翻炒 , 等鸡蛋吸满番茄汁后关火盛起撒上小葱即可 。
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