1、主料:戈雅鱼1000克 , 辅料:食盐6克 , 葱10克 , 姜4片 , 料酒8克 , 香菜5克 , 植物油适量 。
2、戈雅鱼宰杀干净 , 香菜择洗干净 , 切成香菜段 , 葱切段、姜切片 。
【清炖戈雅鱼的家常做法窍门 清炖戈雅鱼的正确方法】
3、炒锅放植物油爆香葱段和姜片 。
4、锅内添清水 , 放入戈雅鱼烧沸后去净浮沫 , 加盐、料酒 , 大火烧开后改小火炖25—30分钟 。
5、撒上香菜段即可 。
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