1、食材：中粉150克、猪绞肉300克、牛奶90克、酵母2克、水20克、油10克、老抽20克、生抽10克 。
2、头天晚上将面团材料提前和好，面团张力很好，表面光滑；盖上保鲜膜或盖子，室温静置30分钟左右移入冰箱冷藏室发酵 。
3、第二天早上取出发酵好的面团，排气后，分割成需要的大小，将小剂子盖上保鲜膜一旁松弛10分钟左右；
4、调馅：将所有内馅材料混合在一起，朝一个方向搅至起劲 。
5、小剂子擀成中间厚四周薄的皮，包入馅料 。
6、收口后捏褶的地方戳一下，避免此处皮太厚，反过来稍稍拍扁 。
7、锅中刷薄油，下入馅饼，用手轻轻转动，使馅饼均匀上色 。
8、倒入少许水，盖上盖子，转中小火 。
【猪肉发面馅饼步骤 发面猪肉饼的家常做法】9、水收干后，将馅饼翻面，稍稍转动锅子让馅饼上色更好，两面上色后，撒些葱花，再翻一次面，稍煎一会儿即可取出，趁热吃味道更佳 。
相关经验推荐
- 萝卜豆腐丸子 白菜豆腐丸子汤
- 猪肉芹菜馅饺子调馅方法窍门 猪肉芹菜馅饺子调馅方法
- 韩国出台稳物价政策：猪肉、食用油等进口商品适用0%配额关税
- 猪肉概念股快速拉升 猪肉概念股一览
- 生猪价格连涨9周 猪肉价格连续9周下降
- 农业农村部：全国农产品批发市场猪肉均价比节前下降1.2%
- 宁波市场每斤猪肉批发价破“10”预测接下来价格将这样
- 红枣馒头的做法 红枣馒头的做法和发面全过程
- 回民不吃猪肉
- 自己如何做豆沙馅饼 自己如何做豆沙馅饼好吃