1、冬笋不煮是没有毒的 。不过在食用竹笋时,最好能在开水烫5~10分钟,然后再配其他食物炒食 。
【笋不煮熟有毒吗 冬笋不煮有没有毒】2、竹笋性味甘寒,含较多的粗纤维素,凡脾胃虚弱、消化道溃疡、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等患者,忌食寒性、难消化之物,所以不宜吃笋,以免加重病情 。
3、竹笋系大寒之品,大病初愈、妇女经期产后、有过敏性哮喘的人,不宜吃竹笋 。此外,竹笋还能助发疮毒,发湿毒,故凡湿疹、痈疮患者,也应忌吃竹笋 。
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