1、羊肉300g，洋葱圈适量，羊肉料包一包，姜适量，油适量，孜然粉适量，辣椒面适量，料酒适量，葱适量 。
2、先把羊肉清洗干净，控好水分 。切块或者切片 。先把调料装备好，在碗里调好一后备用 。也要把洋葱切好 。
3、调好材料，切好块之后 。把切好的羊肉放入材料中，把羊肉涂抹均匀，让材料的味道充分进入羊肉里面 。
4、将姜切大块，葱切大段 。拍碎 。在放入葱姜，放入一个盒子里面 。拌匀，盖上盒子的盖子，放入冰箱冷藏3小时左右 。
【烤箱烤锡纸羊肉的方法 烤箱烤锡纸羊肉的温度和时间】
5、将放羊肉的盒子从冰箱取出 。盒子里面可能会有一点水，控干就可以了 。把盒子里面的葱姜挑出 。
6、然后在将腌过的羊肉上面滴点植物油 。按自己喜欢的口味来调整味道，加盐或孜然粉等，喜欢吃辣的也可以加上辣椒面 。
7、把锡纸铺在烤盘上面，把羊肉放在锡纸上面 。羊肉上在放上洋葱，拌匀 。再用一层锡纸铺在拌匀的羊肉上面，用下层锡纸的边包住上层锡纸边，压实 。
8、烤箱200度左右火预热，之后放入烤盘，烤20分钟即可 。打开锡纸后会有少许汤汁，小心装入盘中，可以按照自己喜欢的口味加一些别的吃的，比如香菜之类的 。
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