1、首先把蒜薹洗干净,置于开水中焯一下,沥干水分 。
【8斤蒜苔腌制方法 8斤蒜苔腌制方法大全】2、将生姜洗净、沥干、切片 。辣椒洗净、沥干 。把生姜片、辣椒、盐放入坛中,加入白酒,搅拌均匀,放入焯好的蒜薹拌匀,盖好坛盖 。腌制30天即成 。咸辣可口 。
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