1、烤螃蟹上下火 ， 150度 ， 烤20分钟 。
【螃蟹烤多长时间才熟 烤箱螃蟹要多久能熟】2、一定要用活蟹 ， 死蟹的腥臭味重 ， 且容易腐烂变质 。用铝铂纸包着烤 ， 可防止鲜味汤汁流失及肉质干硬 。也可以用海蟹（即梭子蟹） ， 但海蟹多为冷冻品 ， 一定要完全解冻后再烤 。
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