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红枣莲子银耳蛋茶是广东特色甜品 ， 秋冬甜蜜润喉之选 。 莲子有养心安神、健脑益智、消除疲劳的功效 ， 加上滋阴润燥 ， 补心宁神的鸡蛋煮成的糖水简直就是绝配！红枣和银耳有养生美颜之效 ， 是女士恩物！ 食材：（4人份）红枣50克、莲子100克、银耳20克、水8碗、冰糖100克、鸡蛋每碗1只
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制作方法： Step 1:银耳洗净后浸软 。
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Step 2:将银耳硬块剪去 。
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Step 3:将银耳撕成碎片 。
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Step 4:将红枣及莲子洗净 。
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Step 5:将水倒入锅中 。
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Step 6:放入莲子及红枣 ， 以中火煮40分钟 。
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Step 7:放入银耳及冰糖煮30分钟 。
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Step 8:锅内打入鸡蛋 ， 熄火焗10分钟 ， 即成 。
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小贴士：红枣去核后才煮 ， 可避免燥热 。 【红枣莲子银耳蛋茶】
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