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今日养生汤：香菇莲藕煲墨鱼干汤 每个人的体质不同 ， 有没有适合一家老小喝的汤？有！中医师向大家推荐的这款汤水适合一家老小 ， 甚至连正在哺乳的女性也适合喝 ， 也很适合现在的潮热天气 ， 那就是香菇莲藕煲墨鱼干汤 。 中医师介绍 ， 该汤谱中的莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质 ， 营养丰富 ， 清淡爽口 。 老人和孩子吃了能增进食欲 ， 帮助消化 ， 如果家中有正在哺乳的女性 ， 吃了以后还能促使乳汁分泌 ， 有助于对宝宝的喂养 。 香菇是常见食用菌类 ， 含有丰富的纤维素和天然的生物反应调节剂 ， 有助于提高身体的免疫力 。 而墨鱼干性平 ， 味甘、咸 ， 有养血滋阴、补脾益肾的功效 。 再搭配上猪月展肉的滋补益养作用 ， 使到本款汤味道鲜美无比 ， 一家大小亦可一同分享饮用 。 【材料】新鲜香菇150克 ， 莲藕500克 ， 墨鱼干150克 ， 猪月展肉250克 ， 生姜3片 。 【制作】墨鱼干隔夜浸泡；香菇和莲藕清洗干净 ， 香菇去蒂切小块 ， 莲藕刮皮后切小块；猪月展肉洗净 ， 飞水后切小方块状 。 所有材料放入瓦煲 ， 加入清水2500ml左右（约10碗水分量） ， 先武火煮沸 ， 之后改文火慢熬2小时 ， 进饮时下盐即可 。 这是3-4人分量 。 【功效】益气健脾 ， 养血催乳 。
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