★白茅根雪梨猪肺汤
【秋天喝什么汤好？推荐几款秋季润燥汤】 用料：鲜白茅根200克 ， 雪梨4个 ， 猪肺1副 ， 瘦肉500克 ， 陈皮5克 。
制法：猪肺洗净 ， 放入开水中煮5分钟；雪梨切块 ， 白茅根切段；陈皮用水浸软 。 用料一齐放入汤煲 ， 先武火煲滚后 ， 改用文火煲2小时即可 。
功效：白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒 ， 具生津润燥、清热化痰之功效 ， 特别适合秋天食用；猪肺味甘 ， 性平 ， 可补肺虚 ， 止咳嗽 。 所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效 ， 尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽 ， 或痰中带血者食用 。
★雪梨南杏瘦肉汤
用料：雪梨4个 ， 南杏30克 ， 瘦猪750克 。
制法：用料同时放入瓦煲内煲滚后 ， 改文火煲2小时即可 。
功效：南杏性微温 ， 味苦、辛 ， 具有补肺润燥止咳喘功效 。 本汤具有生津润燥、止咳化痰之功 。 健康饮食网 foodwang.com
★菜干陈肾蜜枣汤
用料：腊鸭肾(陈肾)4个 ， 猪踭500克 ， 白菜干250克 ， 蜜枣4个 。
制法：菜干切段；腊鸭肾用温水浸软 ， 切件；猪踭洗净 。 把全部用料放入瓦煲内 ， 加水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煲约2小时 。
功效：菜干能通利肠胃、下气消食；陈肾功效清热下气；合而煲猪踭 ， 有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效 ， 适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服食用 。
★太子参百合瘦肉汤
用料：太子参100克 ， 百合50克 ， 罗汉果半个 ， 瘦肉750克 。
制法：瘦肉洗净 ， 切厚块；太子参、百合、罗汉果洗净 。 用料放入煲内 ， 加清水适量 ， 武火煮滚后 ， 改文火煲约2小时 。
功效：太子参性平 ， 味甘、微苦 ， 功能补肺健脾 ， 益气生津；百合性甘、微寒 ， 可润肺止咳、清心安神；罗汉果甘、酸 ， 性凉 ， 有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效 。 故此汤具有益气生津、润肺止咳之功 。 适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用 。
★沙参玉竹煲猪踭
材料：沙参60克 ， 玉竹60克 ， 猪踭750克 ， 蜜枣4个
做法：猪踭先“飞水” ， 然后把所有材料放入瓦煲 ， 大火煲滚后 ， 改文火煲2小时 。
功效：沙参功能养阴清肺、益胃生津；玉竹具有养阴润燥、除烦止渴的功效 。 故此汤养阴生津、清肺润燥 。
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